Bio-Fachgeschäft. Bio-Bistro & Café. Bio-Kochschule in Schladming

Wir kochen basisch, vegetarisch & vegan

biochi Bio-Buffet beim Schladminger Nightrace

… für alle, die auch beim legendären Nachtslalom auf Bio-Qualität Wert legen.

Nur 5 Gehminuten vom Planai-Stadion entfernt, perfekt zum Abendessen zwischen den beiden Durchgängen.

 

mehr Infos zum Buffet

Basisch-vegane Kochkurse

 Bei unseren Kochkursen lernst du alle Grundlagen des basischen Kochens, sowie die gesunden basischen Lebensmittel und deren Zubereitung.

Alle, die bereits Erfahrung mit dem basischen Kochen haben bieten wir vertiefende Kochkurse zu bestimmten Themen. Lerne wie du basisch-vegane Aufläufe und Gratins zubereitest und welche pflanzlichen Zutaten für die vegane und vegetarische Ernährung besonders wichtig sind. 

mehr zu unseren basisch-veganen Kochkursen

Veganes & vegetarisches Catering in Bio-Qualität  

Verwöhne deine Gäste mit einem basisch-veganen Catering. Von der kleinen Geburtstagsfeier bis zur Firmenfeier, Congress oder Hochzeit, unsere Bio-Suppen, Brötchen, Fingerfood, Aufläufe und Desserts sind bei allen beliebt, die viel Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

veganes Catering

Warum die basisch-vegane Küche so gesund ist  

Im biochi kochen nicht nur mit hochwertigen Bio-Lebensmitteln sondern auch basisch und vegan. Wieso die Kombination von basisch-vegan so gesund ist erfährst du hier. 

 

basisch-vegan Kochen

biochi auf Servus TV - Mai 2018 in "Einfach gut leben" 

Nach mehr als 1000 KochkursteilnehmerInnen, 2 Kochbüchern, 10 Jahren biochi, 2 Kochshows im ORF und einigen Radiobeiträgen durften wir am 5. Mai in der Sendung "Einfach gut Leben" auf Servus TV unser Rezept für basisch-veganes Risotto mit geschmorten Radieschen kochen.  mehr dazu

 

 

biochi Kochbücher "Vegan & basisch"

In unseren zwei Kochbüchern findest du die beliebtesten Rezepte aus unserer biochi Küche. Das Grundkochbuch für alle, die sich für die basische und vegane Küche interessieren und ihr Wissen vertiefen möchten. Mit grundlegenden Infos zu basischen Lebensmitteln, Gewürzen und Ölen.

 

zum basisch-veganen Grundkochbuch

biochi auf ORF2

 Gleich zweimal durften wir im Jänner 2018 im ORF kochen.

 

Rezept basisch-vegane Kohlroulade mit Hafer-Berglinsen-Fülle 

am Montag, 22.1.2018 in ORF2 in "Guten Morgen Österreich" 

 

Live-Kochshow aus dem mobilen ORF Studio in Irdning 

am Donnerstag, 25.1.2018 in ORF2 in "Daheim in Österreich"

 Unsere basisch-veganen Rezepte zum Nachkochen

 

Wir leben und lieben Bio und sagen ja, zu konsequenten Kontrollen die höchste Qualität und schonende Bedingungen garantieren. Vom Anbau bis zur Ernte. Für Tier und Pflanze. Und damit schließt sich der Kreis: Dein und mein Biokonsum tut Körper, Geist und Seele gut. Und unserer Erde.

Danke.




»Lass Deine Nahrung Dein Heilmittel sein« 

nach Hippokrates 460-370 v. Chr.