Teamgeist - Bio verbindet uns

… am Anfang wollten wir selber gesund genießen und stellten auf Bio um. Bald darauf durften wir uns über erstaunliche gesundheitliche Verbesserungen freuen. Unsere Begeisterung wuchs. Der Mut auch. Wir wagten es: Heute ist das »biochi« (Biofachgeschäft, Bistro, Café und Kochschule) in Schladming unser Beitrag zur Gesundheit von Mensch, Tier und Mutter Erde.

Gabi

»Gesund leben ist mein allerwichtigstes Anliegen und meine eigene Gesundheit der beste Lehrmeister. Als Kosmetikerin, Fußpflegerin und später selbstständige Heilmasseurin begann ich die wunderbaren Wirkungen einer gesunden und biologischen Ernährung

im wahrsten Sinne zu begreifen.«

Johann

»Die Hotellerie und Gastronomie, sowie Respekt und Wertschätzung gegenüber der Natur, legten mir meine Eltern in die Filzmooser Wiege. 

Meine Liebe zum Kochen entdeckte ich in der Hotelfachschule. 

Danach kreuzte ich kochend über die Weltmeere und landete im eigenen Hotel – gemeinsam mit Gabi.«


Schließlich erfüllten wir uns mit »biochi« einen gemeinsamen Lebenstraum:
Bio kochen, denken, reden und fühlen, von morgens bis abends – das tut uns gut, das mögen wir.

Biologisch Leben ist schön :-)

Unser biochi Team - Bio aus Leidenschaft

Anna Schäfer

Anna im biochi:

Anna absolviert bei uns im biochi die Doppellehre Köchin/Einzelhandelskauffrau, damit wir nicht nur eine perfekte Köchin, sondern auch Unterstützung im Verkauf haben.

 

Anna hat das 1. Lehrjahr mit ausgezeichnetem Erfolg abgeschlossen.

  

Anna ganz privat:

Im Winter trifft man Anna beim Snowboarden und Langlaufen, Außerdem ist die sympathische Schladmingerin gerne mit ihren Freunden unterwegs.

 

Lebensmotto: Don't worry, be happy!

Andrea Pilz

Andrea im biochi:

Andrea ist gelernte Köchin mit vielen Jahren Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und in Ennstaler Gastronomiebetrieben. Süßes ist ihre Leidenschaft. Im biochi bäckt sie mit viel Herz und Freude unsere köstlichen Bio-Mehlspeisen und Bio-Süßigkeiten. Außerdem bereitet sie täglich unser frisches Salatbuffet für unseren Bio-Mittagstisch zu.

 

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Andrea ganz privat:

Andrea lebt mit ihrem Mann Robert und ihren beiden Töchtern in Gröbming. Ihre künstlerische "Ader" lebt sie beim Backen von Motivtorten aus.

 

Lebensmotto: Lächle und die Welt verändert sich!

Claudia Kappacher

Claudia im biochi:

Claudia ist unsere flexible Allrounderin - ob in der Konditorei, in der Küche beim Verfeinern unserer veganen Gerichte oder im Verkauf, auf Claudia können wir uns immer verlassen.

 

Claudia ganz privat:

Claudia lebt in Radstadt und ist Mama aus Leidenschaft. Wenn sie gerade nicht im biochi kocht, bekocht sie ihre drei Männer daheim. Das sind ihr Mann Andi und ihre 2 Buben Matthias und Maximilian.

 

Monika Schilcher

Monika im biochi:

Die gelernte Köchin unterstützt Johann bei der Zubereitung der Bio-Mittagsmenüs. 

 

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Monika ganz privat:

Monika ganz privat: Monika und ihr Mann Werner leben gemeinsam mit ihren 4 Kindern in Haus. Auch daheim kocht sie gerne gesunde Bio-Gerichte um sich für Skitouren, Wandern, Schwimmen und andere sportliche Aktivitäten mit der Familie zu stärken.

 

Lebensmotto: Die Sonne scheint jeden Tag neu!