Zutaten
550 ml Pflanzliche Milch
1 / 2 TL Muskatnuss gerieben
1 / 2 TL Kurkuma
90 g Polenta (Maisgrieß )
50 g Veganer Sauerrahm
50 g Veganer Reibkäse
2 TL Kräutersalz
1 EL Thymian
2 Stück Chicoree
6 EL Olivenöl
2 EL Ume Su
50 g Pilze (Champignons, Kräuterseitlinge oder Eierschwammerl)
150 g Wurzelgemüse geschält (Karotte, Pastinake)
50 g Pak Choi oder Chinakohl, in Streifen geschnitten
Zubereitung
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